PERIGORD SECRET Sablés chèvre et Poivre

5,60 €
TTC

Voici quelques mots de Jennifer, notre éleveuse fromagère :

J’ai créé mon élevage en septembre 2015

J’ai cherché pendant deux ans une ferme où m’installer en Périgord Noir, mon pays natal, pour être proche des miens afin d’apprécier mes racines dans toutes leurs splendeurs. J’ai trouvé la ferme de mes rêves au lieu-dit Versailles à Meyrals (de quoi rêver avec un peu d’humour). Construction d’une chèvrerie en bois, aménagement d’une ancienne grange en fromagerie, les travaux ont dû aller bon train pour que tout soit prêt dès les premières mises-bas d’avril 2016. Un démarrage avec 40 chèvres laitières, cela me rend environ une moyenne de 80 litres de lait par jours, à transformer en fromages, yaourts ou autres desserts lactés. 

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100% Artisanal  100% BIO

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